Hess The Lion Cabernet Sauvignon Vinoscoop

Uitmuntende stevige Californische Cabernet Sauvignon, groots en overweldigend

Druiven: 84% Cabernet Sauvignon – 16% Malbec 

Terroir: Californië Napa valley: kent een zonnig, droog en warm klimaat met koele nachten. Gunstig voor het rijpingsproces van de druiven. Een overwegend poreuze gevarieerde bodemsamenstelling 

Lagering: 22 maanden op 65% nieuwe Franse eik

Kleur: diep robijnrood

Aroma: intens aroma van rijp fruit: bosvruchten, cassis en kersen met wat toetsen van chocolade en kruidnagel

Smaak: verleidelijk sappige start, smaken van rood fruit, chocolade. Mooie structuur door de sterk aanwezige zachte tannines

Aan tafel: bij vleesgerechten en kruidige groenten schotels op basis van tomaat

Technische fiche