Tikves Ergion Sparkling Chardonnay/Pinot Noir Vinoscoop

Druiven: Chardonnay – Pinot Noir

Terroir: Tikves, Povardarie: centrale wijnregio in Macedonië. De wijngaarden zijn gesitueerd in de brede, glooiende vallei langs de Vardar rivier. Zachte winters en hete zomers. De koele wind die van noord naar zuid blaast zorgt voor een perfecte rijping van de druiven.

Lagering: 5 jaar gerijpt

Kleur: strogeel met groene reflecties

Aroma: aroma’s van brioche, mirabellen honing en gesmolten boter, met toetsen van tropisch fruit en toffee

Smaak: verfrissend en gebalanceerd expressief. Mooie en verfijnd sprankelend. Kalkachtige en fruitige afdronk.

Aan tafel: Gegratineerde tong en Sint-Jacobsvruchten 

Technische fiche